パリの虎屋さんのどら焼き

パリのとらやさんのどら焼きを頂きました。

とらやの和菓子は全て職人さんの手仕事。

先日その職人さんにお会いしたのですが、本当に真面目な好青年。

あまりにも素晴らしい人格で、まだ二度しかお会いしたことないのですが、すでにかなり尊敬。

話をしているだけで、
「あぁ自分ももっと頑張ろうとか、もっと謙虚に生きなきゃ」なと、
反省とやる気を頂ける感じがします。

しかも年下。。

すごい人はいるもんです。


持って帰る時にちょっとカタチが崩れてしまったのはご愛敬という事で。。


日本に住んでる方に、「美味しい和菓子はパリではなかなか手に入らないでしょ。」
などと言われますが。
そんな事はございません。

パリのとらやさんに行けば、手に入るのです。


早朝、４時ぐらい？？
からの仕込みを毎日、毎日されてるんだそうです。


優しく弾力のある生地と



餡のハーモニー


ドラえもんがどら焼き好きなのわかるわ〜


はい。皆さんもどら焼き食べましょう。


パリの虎屋さんのホームページはこちら

↓


パリ店 | トラヤフランス



なんとまぁ、パリでも３５年以上の歴史があるそうです。
パリで３５年もお店を維持するのってどれだけ大変なのでしょう。

流石です。。


さ、
自分も励んでいきます！

ではでは〜