パリと日本を拠点に美容師・フォトグラファーとして活躍。
マンション二棟を建築・経営中。そんな人のブログです。
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パリの虎屋さんのどら焼き

パリのとらやさんのどら焼きを頂きました。

とらやの和菓子は全て職人さんの手仕事。

先日その職人さんにお会いしたのですが、本当に真面目な好青年。

あまりにも素晴らしい人格で、まだ二度しかお会いしたことないのですが、すでにかなり尊敬。

話をしているだけで、
「あぁ自分ももっと頑張ろうとか、もっと謙虚に生きなきゃ」なと、
反省とやる気を頂ける感じがします。

しかも年下。。

すごい人はいるもんです。


持って帰る時にちょっとカタチが崩れてしまったのはご愛敬という事で。。


日本に住んでる方に、「美味しい和菓子はパリではなかなか手に入らないでしょ。」
などと言われますが。
そんな事はございません。

パリのとらやさんに行けば、手に入るのです。


早朝、4時ぐらい??
からの仕込みを毎日、毎日されてるんだそうです。


優しく弾力のある生地と



餡のハーモニー


ドラえもんがどら焼き好きなのわかるわ〜


はい。皆さんもどら焼き食べましょう。


パリの虎屋さんのホームページはこちら




パリ店 | トラヤフランス



なんとまぁ、パリでも35年以上の歴史があるそうです。
パリで35年もお店を維持するのってどれだけ大変なのでしょう。

流石です。。


さ、
自分も励んでいきます!

ではでは〜


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2018年、早速かなり忙しく仕事させて頂き、美容師冥利に尽きます。心より感謝申し上げます。
そして本年度の航空券全ておさえました!!

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畠山和宏(はたけやま・かずひろ)1982.06.01 International Creative Director / 株式会社白和馬 代表取締役
パリを拠点に活動する美容師、フォトグラファー。
現在、横浜に自社マンションを建築、二棟の経営者。

日本でトップスタイリストとしてサロンワークをはじめ、コンテストでも多くの受賞、撮影などで活躍後、渡英。
ロンドンの中心、ボンドストリートにて3年間サロンワーク、撮影の日々。日本に帰国後プライベートサロンrin Hair Aescetic を開設。
オーナー兼、フリーランスの美容師となる。
同時にrinPhotoOfficeも開設。
カメラマンとしても多数の撮影を手掛ける。
毎月パリと日本を往復し、国内外で活躍するマルチタレント。

(2014年某美容雑誌インタビュー記事より一部引用)

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