パリと日本を拠点に美容師・フォトグラファーとして活躍。多くの受賞歴を持ち、VIPや著名人、モデルなども顧客。マンション二棟を建築・経営中。
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《パリの美容院》内装・値段・場所等

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お客様の家での牡蠣パーティーが最高すぎた話

つい先日のお話。

パリではかなり長いお客様。
僕がまだパリで働き始めの頃からのお客様の家へ呼んで頂きました。

「みんなで牡蠣を食べるのですがいかがですか?」的な誘いをうけ。。

大事に思ってるピアニスト二人から誘われてた、
Salon du Vin(ワインの祭典みたいなイベント)
を蹴り。笑。そっちもかなり惹かれたけど。。

 牡蠣にはかなわなかった。。

そしてそのご夫妻からは何回か食事をおよばれした事もあるのですが、
かなり料理上手。。
シェフか。。っと思うほどの腕です。

そんな事から、友人とはまたすぐ会うし、いいよね。って事で。
裏切らせて頂きました。

すんません。

 感謝も込めて、その模様を写真に収めましたので、どぞ。
 


 お客様のご友人も3名来られるとの事で、

皆さん色々持ち寄ってました。

みんな舌肥えてるわ。。

美味すぎる。。

タコもうまかった〜

フランスでタコは泣けます。

ワインはおすすめのショップも教えて貰ったので、

今度行ってみようと思います。


うま。


ヘルシーにサラダも


確かトリュフが入ったパテだったような。。

ちゃんと説明聞いてなくてすいません。

うまかった〜


イカ。

醤油だけで味付けらしい。

素材を存分に活かした調理で。

シェフかって思いました。

柔らかかった〜〜


そして牡蠣!

1皿目。


私、2年前に牡蠣に初めてあたりまして。
(その時一人で16個ぐらい食べ。とんでもないことになった。)

それ以来、一日1〜3個ぐらいに抑えてました。笑。

いや、でも大好物ですしね。

せっかくのお呼ばれですしね。

存分に頂きました。


二皿目。


三皿目!!

ご主人が全て開けてくださったのですが。

本当にありがとうございます。



残骸はこんな感じに。笑。



ホタテとタコも。

うま〜〜


たまらんですね。


Sancerre(サンセール)

牡蠣のお供に。

みんな詳しいわ。うまかったです。

やっぱりワインは料理と合わすと美味いんすね。。

改めて実感。


そして天然の牡蠣。

カタチが全然違う。

そして濃厚。


他にもお酒が色々。


下の泡盛、飲み逃したのだけが悔い残る。笑。


おつまみも。

うま〜


スコッチ16年。

本場のスモーキーフレーバー


ウクライナのブランデー?でしたっけか。


こちらは僕が持参したワイン。

いつも買うワインショップで。
「牡蠣に合うのくれ」ってお願いしたら
これだって言うので。
「じゃあそれで。」 
っというぐあい。

そのおじ様のおすすめはだいたい美味い。

今回も牡蠣によく合いました。


生が苦手という方には炙ったりと。

まさに至れり尽くせりでした。

本当にありがとうございました。


最近は暗いニュースの多いパリですが。

生きている時間って限られてるし。

周りの人を大事に。日々を大事に。

たまには楽しまないとねっと思いました。


いやはや。本当最高でした。

ありがとうございます。

っていうブログでした。

ではでは。



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一人一人を全力で。

つい先日書かせて頂いた記事がすごく多くの方にご覧頂けました。
 (この記事の一つ前ですので、まだ読んでない方はよかったらどうぞ)

そして、色んなコメントも寄せて頂き、本当に感謝しております。

パリでの惨劇をしっかり自分なりに感じて、受け止めて。
迷いながらも書いて本当に良かったと思います。

今できる事をしっかりやろう。

常々思っている事です。

そこは何年もブレておりません。

一人一人、綺麗にしていく事が、やはり自分にとって一番大事な事。

多くの仕事を頂き、忙しくさせて頂いておりますが、

絶対的に丁寧な仕事を。自分の全力を。

そういう気持ちを常に胸に刻んでおります。




自分にしかできない仕事を




いつでも全力で



自分自身を常に高める為に。




何よりも担当させて頂いた方に心から喜んで貰う為に。


守りたい場所もある


まだまだやれる事がある。


全力でいきます。


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テロから2週間後の現場・パリ同時多発テロ

パリに戻り、仕事の合間を見つけ、現場にいってきました。

場所を調べていたら、何か見覚えのある地図のカタチ。。

Le petit Cambodge

聞いた事のあるような名前だなって思っていました。。

駅を降りて現場に向かっている時に確信に変わりました。

行ったことあるお店だ。。

あの惨劇から、ちょうど2週間が経ちました。


今でも多くの花やお供え物が手向けられてました。



日本人の僕でさえ行った事のある。

近隣の方やパリに住む方々から評判のお店でした。


採光をいっぱいに取り込んだお店。

みんなが気軽に食べられるお店。

中もテラスも満員の繁盛店。


僕はパリで、いつからか流行っているボブンを注文。

ヘルシーで美味しかったです。

昼からビールも飲み、友人と良い時間を過ごしました。
 

人々の笑顔の集まる場所が。

悲劇が起こるとこんなにもなってしまうものか。。

胸が締め付けられる思いがしました。


楽しく食事してただけの人たちに。

何故こんな事が起きたのでしょう。






自然と目に涙が溜まり。

手を合わせました。



また笑顔の集まる場所になって欲しい。

被害に遭われた方々には哀悼を。。

言葉を失いました。


カンボジア料理店の向かいにも多くの花とお供え物が。




それぞれの思いを胸に供養されたのでしょう。


このあたりはパリでも人気のエリア。

多くの飲食店なども立ち並び。

人の集まる場所。

今は全く違く見えました。 

静まりかえってました。



先ほどのお店から、歩いて数分の場所。

多くのパトカーと警察官の方々が警備してました。


レピュブリック広場です。


こちらにも多くの人々が集まっていました。



埋め尽くされるほどの花とお供え物。




こちらの方が人知れず、
ロウソクに火を、灯してた姿に。

胸を打たれました。


何個も何個も灯していました。

きっと何か強い思いがあるのでしょう。




レピュブリック広場を離れ、

また歩いてもう一つの現場へ。

そこも徒歩数分で到着します。


バタクラン劇場。

ここも来た事のある場所でした。

お世話になってる友人に誘われたので、
付き添いで行きました。 

その時は日本のロックバンド、
《ONE OK ROCK》が演奏していました。
 映画るろうに剣心の主題歌を担当したり、
フランスでも大人気のバンドです。

他にも

きゃりーぱみゅぱみゅ

ASIAN KUNGーFU GENERATION(アジカン)

Perfume

誰もが知っている日本のバンドも多く演奏する場所です。

各国のバンドが愛用していた劇場での悲劇。



こちらも多くの人が集まっていました。


多くの花とお供え物も



劇場の裏の路地には何個も銃の跡が。。


恐ろしいです。



献花している方も大勢いました。




心ある人ばかりです。



何が自分に出来るかはわからないけど。

それでも何かしていきたい。

心から平和を願います。







今回のブログは書くべきか心に留めておくべきか迷いましたが。

現地に来れない方も大勢いらっしゃると思ったのと、

マスコミからでは伝わりにくい部分もあるかと思い書く事にしました。

自分自身、現地にいって、感じた事は、テレビを通じて見たものとは大きく違いました。

被害に遭われた方自身や、その周りの方々の事を考えると、
切なすぎる、悲劇。

8割がた平和を望む人ばかりだと思いますが、戦争を望む人もいるという事実。
そういう輩に利用されてしまう人もいるという事実。
それに巻き込まれ、亡くなってしまったり怪我をする方々もいる。

世界には家を失い、祖国を離れる人もいる。

パリだけではない。

世界で起こる悲劇を無くす事は出来ないかもしれないけど、

もっともっと少なくする事がきっと出来るはず。

理想を追うから理想に近づく。

知恵を出し続ける事の必要性。

憎しみは憎しみを生む。

そんな悪循環を変えてくために。

自分自身に出来る事は小さいかもしれないけど。

やっぱり、貢献していく人生を歩んでいきたい。

そう改めて感じました。


パリに住んでる方々や、そこに住む友人を持つ方々も
不安を抱えていると思います。
特にお子さんのいらっしゃる方など。

僕自身、不安を抱えておりますが、
友人やお客様と会うたびに、また会えたっていう安堵感と喜びを感じています。

会いたい人がたくさんいる人生になりました。

本当に感謝しています。

ありがとう。

また皆様にお会いする事を心からお待ちしています。

なかなか会えない方におかれましても、健康と安全、願っております。


読んでくださりありがとうございました。


畠山和宏




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畠山和宏(はたけやま・かずひろ)1982.06.01 International Creative Director / 株式会社白和馬 代表取締役
パリを拠点に活動する美容師、フォトグラファー。
現在、横浜に自社マンションを建築、二棟の経営者。

日本でトップスタイリストとしてサロンワークをはじめ、コンテストでも多くの受賞、撮影などで活躍後、渡英。
ロンドンの中心、ボンドストリートにて3年間サロンワーク、撮影の日々。日本に帰国後プライベートサロンrin Hair Aescetic を開設。
オーナー兼、フリーランスの美容師となる。
同時にrinPhotoOfficeも開設。
カメラマンとしても多数の撮影を手掛ける。
毎月パリと日本を往復し、国内外で活躍するマルチタレント。

(2014年某美容雑誌インタビュー記事より一部引用)

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